20 січня 2015 р
Найбільший виробник молочних продуктів в Алтайському краї - завод плавлених сирів «Плавич» розширив асортимент продукції, що виробляється. Слідом за сирним кремом «Фетачіні», виробництво якого почалося в минулому році, на підприємстві випустили вершковий сир "Маскарпоне".
Такий вид сирного крему є одним з головних компонентів для приготування кондитерських виробів в домашніх умовах і на підприємствах харчової промисловості. Продукт становить конкуренцію європейським аналогом не тільки в якісних характеристиках, але в частині цінової політики.
Новий продукт вже поступив в магазини і торгові мережі Алтайського краю, а також інших регіонів Росії. Керівництво підприємства впевнене, що новинка займе гідне місце на ринку країни і дозволить знайти нових партнерів в особі великих торгових організацій. Алтайський маскарпоне є прикладом імпортозаміщення, яке було активізовано після введення заборони на ввезення в країну певних продуктів харчування.
Нагадаємо: у вересні 2014 року технологи підприємства розробили лінійку унікального сирного крему «Фетачіні». Продукт є аналогом сирного сиру і має два смаку: сирний крем «Вершковий» і сирний крем «З зеленню». Новий продукт повинен стати гідною альтернативою іноземним сирів для приготування класичних європейських і азіатських страв: чизкейка, тірамісу, ролів і суші, соусу для м'ясних і рибних страв, сирної запіканки.
