У Приамур'ї розводять рибу за китайськими технологіями

1. Матеріали по темі

Центрі з охорони природи «Зейский» привозить з Піднебесної коропів і сазанів

У Росії тоді ввели талони, виплату зарплат і пенсій затримували. Китай же успішно боровся з пережитками в своїй історії і зумів нагодувати цілий мільярд - рибою. До речі, саме з провінції Хейлунцзян доставляють в Приамур'ї в Центр з охорони природи «Зейский» коропів і сазанів, кожен вагою до 250 грамів. Одну з останніх партій годовічков, а це близько тонни, сюди привезли на початку липня. Про те, як правильно розводити рибу в нашій області, кореспонденту АП розповів Максим Чечель, провідний мисливствознавець Дирекції з охорони і використання тваринного світу і особоохраняемих природних територій.

- Перший наш досвід зариблення відомчого водойми припав на 2010 рік, завезли молодь коропа, сазана, амура і товстолобика. Перший випуск в штучну водойму підготували грунтовно, в тому числі запаслися кормами, спорудили годівниці, садки. Привезли молодь в чотирьох пятікубових ємностях з посадкою до півтора тонн живого матеріалу в кожну. Зазвичай коропових за вагою в ємностях значно більше, ніж товстолобика і амура, які дорогу переносять гірше. У перший раз ми випустили у водойму до 45 тисяч особин коропових, плюс 5 тисяч амура і товстолобика.

- Ви готувалися до прийому молоді?

- Так, спеціально косили траву, робили заготовки для товстолобика і амура. Таку допомогу риби вдячно приймали, добре і швидко поїдаючи. Бортовий уазик, завантажений доверху, йшов за годину-дві.

- А як, на ваш погляд, слід було б годувати «окультурених» риб?

- Є розроблені та апробовані технології, є і китайський досвід. Тим часом наша-то основна мета інша: перейняти досвід сусідньої країни і показати російським підприємцям ефективність розведення та вирощування цінних порід риб, а також забезпечити на базі центру результативну платну риболовлю. А що потрібно мати під задачу? - гідну рибу, яка візьме гачок з наживкою. Словом, я не бачу сенсу в вигодовуванні риби до «товарніка». Це взагалі інший вид діяльності. Завдання центру, як я розумію, максимально забезпечити людям відпочинок. Є, звичайно, сенс ставити годівниці. Але лише для того, щоб Отманом коропових від містків, де на своєму прикорму рибалки їх відловлюють. Риболовля там успішна, так що не потрібно бути майстром, щоб сподобитися виловити до десятків кілограмів, і азарт рибалок стримує хіба що товщина власних гаманців.

- У Китаї розводять рибу по-іншому?

- Там велике ставкове господарство. Є розгалужена потужна мережа кормовиробництва для кожного виду риб. Очевидно поділ праці і функцій. Одні займаються маточним поголів'ям: здійснюють виробництво малька і торгують цієї личинкою від роду 7- 30 днів. Інші дорощують молодь. Таке господарство являє собою мережу поруч стоять водойм, кожен площею приблизно в гектар і глибиною до півтора метрів. Малька поміщають в садок і підрощують протягом року до навішування в сто грамів. Наступний етап - розселення годовиков в водойми, де їх відгодовують до ваги «товарніка» - 500 грамів і більше. Годовик з травня до вересня-жовтня набирає вагу до кілограма. Взимку риби не харчуються. Китайському підприємцеві вигідно продавати годовиков, оскільки він елементарно має виграш у часі - виходить цілий рік. Хоча при неабиякої, навіть лютою конкуренції на внутрішньому ринку він готовий продавати і Годовиков, і «товарніка», і що завгодно - був би попит.

- А чи по кишені живий короп або сазан сучасному китайцеві із середнім достатком?

- Взагалі кажучи, короп, сазан в торговельній мережі не так вже й дешеві, якщо 15 юанів за кілограм, що на наші гроші 80 рублів, його ціна вже на стадії оптової торгівлі. Інша справа, що в традиції китайського ринку торгуватися. І потім знову ж в традиції будівництва взаємин з клієнтами - перестраховка: китайський торговець зазвичай завантажує більше, ніж за накладною, живого товару в ємності на старті транспортування, щоб покупця не засмутив той відхід риби, який можливий при перевезенні. Йому дорогий кожен клієнт. Тим часом 6-8 тонн рибної молоді, стільки вантажівка бере на борт, це ж неабиякі гроші.

- Тепер про ризики при транспортуванні.

- Ризики, звичайно, є, і не на жарт. Тобто від заводу і до китайського кордону вони мінімальні, хіба що трапиться серйозна аварія. Почну з системи життєзабезпечення при транспортуванні годовічков. Кузов вантажівки оснащений чотирма ємностями. Усередині них є трубки, через які аерується вода. Запас кисню дозволяє безперервно збагачувати газом і охолоджувати воду протягом трьох діб до оптимальних 5-6 градусів. У цих умовах риба знаходиться майже в анабіозі. Якщо погода сонячна і надмірно теплий, нагрівається вода, і процеси в ємності протікають швидше - риба дихає частіше, виділяючи більше слизу, їй стає важче переносити умови транспортування. Оскільки головне лихо - та сама слиз, яка, змішуючись з водою, забиває рибі зябра. Тому 600 кілометрів від Харбіна до Хейхе зазвичай рибу везуть вночі.

- Як такий незвичайний вантаж проходить митницю?

Перед приїздом на китайську митницю живий матеріал ретельно промивають, освіжаючи водне середовище. На всьому шляху по території Піднебесної ніхто не має права ні зупинити, ні додивитися живий швидкопсувний товар. Це заборонено. Зазвичай проїзд по платних дорогах обходиться в 1,2 юаня за кілометр. При транспортуванні живого або делікатного товару, скажімо, риби - проїзд безкоштовний. Всі ці заходи економлять час. На китайській митниці фура з живою рибою оглядається і пропускається на поромну баржу позачергово. І першою опиняється на російській митниці.

- У російських митників інший підхід до живого товару?

- У нас, головне, без зволікань отримати від служби Россільгоспнагляду сертифікат. При цьому на товар вже є сертифікат міжнародного зразка, проведені всі необхідні дослідження, отримані результати аналізів і проб, зроблені висновки. Ще в Харбіні запечатані і опломбовані ємності. Словом, з року в рік ключова проблема - благополучно минути пост Россільгоспнагляду, які не застрягши на митниці на добу-дві. Можна втратити більшу частину живого товару.

- Чи можна в наших умовах займатися риборозведенням зі стійкою прибутком?

- І досвід китайський, хоча Харбін набагато південніше Благовещенська і клімат там м'якше, і досвід, напрацьований в Приамур'ї, кажуть - можна, але з розумним підходом. Одні займаються товарним виробництвом, інші, умовно кажучи, набувають личинку або молодь і торгують послугами. Якщо для цього є відповідна структура і можливості. Але майже всі роблять це з відчутною вигодою. Однак таких точок зростання на карті області могло бути набагато більше. У тому числі поруч з обласним центром, скажімо, на тому ж Чигиринському водосховище. До того ж в Приамур'ї налічується понад сотні штучних водойм. А поки те, що ми спостерігаємо у нас, гадаю, крім як скромним досвідом починання не назвеш.

Як вирощують рибу в Китаї?

У Китаї всіляко прагнуть стиснути терміни годування від стограмовій молоді до товарної навішування, тому пригощають рибу спеціальними гранульованими кормами 4 рази на день. Короп і сазан харчуються за часом, тому й зростають швидко. На заводі в повіті баян поблизу Харбіна до півтора десятків невеликих водойм. Як і в грунту, в ставковому господарстві йде постійна ротація задіяних площ. Періодично водойму осушується, капітально дезінфікується, ведеться інженерна робота з ложем і бортами водойми, котлован готується до подальшої роботи. А поруч екскаватором готується ложе нового водойми, грунт невеликими вантажівками вивозиться. Наявність великої кількості водойм дозволяє маневрувати, сортувати, розсаджувати рибу за видами і віковим групам. Сама площа заводу окультурена, дороги вздовж водойм забетоновані, корми зберігаються в окремих складах.

ДУМКА

Максим Чечель, мисливствознавець:

- Ми у себе в Приамур'ї годуємо годовічков не так, як в Піднебесній. І це незважаючи на те, що у найбільшого виробника кормів «Амурагроцентра» розроблено два рецепта спецкорм для риби, але, наприклад, ми ці корми не брали. Набували, правда, соєвий шрот (продукт віджиму сої на олію), та ще екструдовану сою, яка, вважається, в цілому годиться для підгодівлі риби. По суті це той же продукт віджиму соєвого зерна на масло, але набагато дешевше спеціального корму.

До 400 грамів за літо можуть підрости стограмові годовічкі в Центрі з охорони природи «Зейский». Тим часом амур і товстолобик ростуть повільніше, та й на вудку не ловляться. Їх зазвичай випускають у водойму для очищення від зайвої флори.

Матеріали по темі

Рекордна кількість мальків випустили в Зею цієї осені в Приамур'ї 05.10.2018, 11:17

Короп - двигун туризму: У Новоолександрівці аграрії відновили і заселили рибою озеро 27.09.2017, 10:33

показати ще