- Планування магазину: основні принципи
- Головне правило планування магазину
- Види планувань торговельних приміщень
- лінійне планування
- Технологічна планування торгового залу магазину. Відео
- Виставкова планування магазину
- довільна планування
- змішана планування
- Зонування торгового простору
Чому два магазини реалізують ідентичні товари, але в одному рівень продажів зашкалює, а з іншого покупці «збігають»? Причина низького товарообігу і нерентабельність бізнесу може полягати у неправильній плануванні торгового залу. Про те, як не допустити таких помилок, а також про зонування торгового простору і збільшенні функціональності кожної площі піде мова в нашій наступній статті.
зміст:
1. Планування магазину: основні принципи
2. Головне правило планування магазину
3. Види планувань торговельних приміщень
4. Зонування торгового простору
Планування магазину: основні принципи
Правильне планування і оформлення торгового залу магазину - це запорука того, що покупці, потрапивши в ваш магазин, затримаються в ньому довше і куплять більше, збільшивши, таким чином, виручку.
Саме від того, наскільки грамотно зоновано торговий простір, як розставлено обладнання, вітрини, стелажі залежить наскільки в цілому ваш магазин буде комфортний для відвідувачів.
Найпоширеніша помилка сучасних рітейлерів - це приділення недостатньої уваги плануванню свого магазину. І тільки в тому випадку, коли асортимент магазину широкий, ціни прийнятні, якість товарів високе, вітрина гарна, а обслуговуючий персонал привітний, а продажі залишаються на стабільно низькому рівні, підприємці починають замислюватися і шукати причини нерентабельності свого бізнесу.
І коли магазин ризикує стати збитковим, рітейлери розуміють, що головна проблема полягає в неправильній плануванні торгового залу. А це, як показує практика, ціла наука.
Саме через неправильну планування приміщення торгівлі певні його точки, зони, вітрини і площі «не працюють» належним чином.
Для того, щоб не реорганізовувати приміщення торгівлі вже після того, як магазин був запущений в роботу, про правильній плануванні магазину необхідно задуматися ще на початковому етапі проектування або в ході ремонту.
Читайте також: «Оформлення вітрин в магазині одягу - основні принципи і правила»
Фахівці впевнені - чим простіше форма приміщення торгівлі і розстановка стелажів, вітрин, полиць, тим комфортніше і зручніше покупцеві буде в ньому перебувати.
При розробці планування вашого магазину намагайтеся зробити так, щоб покупець обійшов весь магазин, пройшов углиб торгового залу, щоб він побачив як можна більшу кількість товарів і купив їх.
Отже, продумайте напрямок рух потоку покупців в магазині. Згідно з дослідженнями, людина потрапляючи в новий магазин, підсвідомо починає рух проти годинникової стрілки, тобто рухаючись справа наліво.
Абсолютна більшість покупців обходять магазин по периметру, тобто, загострюють увагу саме на полицях, які стоять біля стін, а вже потім (вже менша частина відвідувачів магазину) обходить внутрішні ряди або вішалки з речами, встановлені в середині залу.
Тобто, виходячи навіть з цих даних, можна правильно розмістити товари: найдорожчі і найпопулярніші краще розподілити справа, починаючи від ходу руху відвідувачів. І завжди потрібно дотримуватися «правило золотого трикутника».
Почати облік руху товарів буде легко в ПЗ товарного програмі бизнес.Ру Роздріб, яка дозволить вести повноцінний фінансовий, складської і торговий облік. У будь-який зручний для вас час ви зможете отримувати звіти про видатки витрат на одиницю товару, кількості одиниць, ціною реалізації та багато іншого.
Спробуйте повну версію ПЗ товарного програми бизнес.Ру безкоштовно >>>
Головне правило планування магазину
При плануванні приміщень ритейлери повинні дотримуватися основне правило, так зване, правило «золотого трикутника». За правилами мерчендайзингу, вершини цього трикутника - це три складових: вхід в магазин, зона з найбільш ходовим товаром і касова зона.
Таким чином, покупець рухається в межах цього трикутника і від того, як багато простору увійде в цей «трикутник» залежить обсяг продажів торгової точки.
Читайте також: «Мерчендайзинг в магазині: правильна викладка товарів»
Саме тому в великих супермаркетах полиці з хлібобулочними виробами і молочними продуктами знаходяться завжди в самому кінці або дальньому кутку, і покупцеві необхідно пройти через весь торговий зал, щоб купити самий «ходовий» товар.
І за той час, поки він буде йти повз стелажів з продуктами і вітрин, він набере ще багато супутніх товарів, яких спочатку купувати і не збирався.
Виходячи з даного правила, розміщуйте товар, який необхідно продати швидше, саме в межах «золотого трикутника» вашого магазину.
Також намагайтеся розміщувати стелажі, вітрини і полиці так, щоб покупець міг безперешкодно отримати доступ до будь-якого товару, і ніщо йому при цьому не повинно заважати - ні продавці, ні інші покупці, ні незручне розміщення полиць.
Види планувань торговельних приміщень
Дизайнери і мерчендайзери виділяють п'ять основних видів планувань торговельних приміщень, кожна з яких в більшій мірі підходить для продажу різних видів товарів і різних площ магазинів. Розглянемо їх.
лінійне планування
При лінійної плануванні магазину вітрини і стелажі розміщуються строго паралельно один одному; можуть стояти як поперек входу в торговий зал, так і поздовжньо (щодо входить потоку відвідувачів магазину); можуть бути і змішаними, тобто стояти поперечно і поздовжньо.
Саме лінійну планування торгових залів ми бачимо в великих гіпермаркетах і супермаркетах. Вітрини тут стоять паралельно і «розтягуються» на весь зал.
Ідеально підходить даний вид планування для магазинів самообслуговування, але в цілому і для приміщень невеликого розміру теж підійде, головне в цьому випадку звернути увагу на те, щоб в проходах між стелажами було достатньо місця для того, щоб могли розійтися два покупці, наприклад, з кошиками .
Якщо стелажі при лінійної плануванні будуть розташовані дуже близько один до одного, то покупці будуть відчувати себе тісно і некомфортно. Але занадто широкі проходи між стелажами «з'їдають» занадто багато простору, тому необхідно продумати варіант їх розстановки.
Технологічна планування торгового залу магазину. Відео
Планування за принципом «петля»
Яскравим прикладом, де представлена таке планування, є магазини «Ікеа». Як ми пам'ятаємо, вся площа магазина розбита на якісь невеликі кімнатки, «бокси», павільйони, які чітко відокремлені один від одного і ізольовані.
Розташовані вони один за одним, утворюючи як би «петлю», і відвідувачі «петляють» по магазину до тих пір, поки повністю не пройдуть весь маршрут до каси.
Цей вид планування рітейлери вибирають в першу чергу тому, що під час ходіння по такому «маршруту» між рядами і стелажами люди роблять більше незапланованих покупок, а увага їх залишається на стабільно високому рівні через зміну обстановки.
Підходить даний вид планування для торгових приміщень великих площ, а значить потрібно більшу кількість персоналу для обслуговування клієнтів. Найчастіше використовується планування за принципом «петля» в магазинах меблів, елітного одягу та т.д.
Виставкова планування магазину
У магазинах з виставковим видом планування вітрини, стелажі з товарами, прилавки розташовуються уздовж стін, досить симетрично.
Доповнюються розміщені вздовж стін стелажі «острівцями» з супутнім обладнанням, наприклад, манекенами, меблями, яка стоїть в центрі залу, столиків, різними незвичайними конструкціями і т.д.
Сьогодні все більша кількість рітейлерів вибирають саме виставкову планування, так як вона є більш наочною, в торговому приміщенні залишається багато вільного простору для того, щоб покупець міг розглянути товар, а сам простір здається «повітряним», що не захаращений, затишним, просторим.
Найчастіше використовують виставковий вид планування в магазинах елітного одягу, взуття, аксесуарів, предметів декору. Підходить для приміщень різної площі.
довільна планування
Такий вид планування має на увазі вільний стиль розстановки полиць, стелажів, торгового обладнання, установки різних унікальних конструкцій без будь-якого чіткого розподілу і симетрії.
Ідеальний такий тип планування для невеликих магазинів і бутиків, наприклад, аксесуарів або косметики.
змішана планування
Все частіше рітейлри сьогодні «грають» на змішуванні різних видів планувань в одному просторі: розташовані лінійно вітрини з товарами в одному кутку магазину змішуються з «виставковими» стелажами, розташованими вздовж стін, а в середині залу залишається місце для меблів, дзеркал та касової зони.
Все це допомагає магазину «виділитися» на тлі сірої маси одноманітних підприємств торгівлі та бутиків. Мерчендайзери сьогодні настійно радять комбінувати різні способи розміщення товарів і види планувань - при грамотному підході це може спрацювати на руку і в багато разів збільшити продажі.
ПЗ товарного програма для магазинів бизнес.Ру дозволить вам автоматизувати роботу з асортиментом, а також бухгалтерську і податкову звітність. Ви завжди будете в курсі всіх взаєморозрахунків зі співробітниками і постачальниками, контролювати грошові потоки в компанії, а особистий календар нагадає вам про важливі події.
Ознайомтеся з повним функціоналом програми для магазинів Бізнес. Ру безкоштовно >>>
Зонування торгового простору
Отже, як показують дослідження, найбільш «ходові» і «затребувані» серед покупців зони в магазинах - це простору по периметру торгового залу, саме тут слід розташовувати найпопулярніші товари, і тоді ймовірність того, що клієнт зробить покупку, зростає.
Внутрішні ряди магазину «досліджують» куди менше відвідувачів - не більше 40% з числа тих, хто зайшов в магазин, а до других поверхів магазинів доходить менше половини відвідувачів торговельної точки.
Саме тому більш популярні товари в великих магазинах розташовуються на другому поверсі.
Кожен ритейлер помічав цікаву особливість: в деяких зонах магазину будь-який товар розходиться практично миттєво, а ось товари на інших полицях залежуються надовго і ними рідко цікавляться, рідко купують. Це пов'язано з тим, що в кожному магазині є так звані «холодні» і «гарячі» зони.
До «гарячим» зонам торгового залу відноситься простір по периметру залу, тобто стелажі, розставлені вздовж стін.
На другому місці за популярністю серед покупців - прикасова зона, саме тому тут продаються аксесуари, супутні товари; потім йдуть полки по праву сторону від покупців, що рухаються відповідно до напряму потоку проти годинникової стрілки.
До «гарячої» зони відносяться також всі стелажі, що знаходяться на рівні особи покупців, місця, в які він впирається поглядом, різні виступаючі на тлі інших полки або вітрини.
Читайте також: «Супутні товари, або як збільшити обсяг продажів без особливих зусиль»
У «холодним» зонам мерчендайзери відносять простір зліва від вхідної зони - так як відвідувач магазину починає рух проти годинникової стрілки справа наліво, то товари зліва від нього залишаються непоміченими.
Обділяти купівельним увагою тупикові частини магазинів, а також найвіддаленіші від входу місця. «Холодної» зоною є ряди в середині магазину, нижні полиці торгових стелажів .
Для того, щоб «холодні» зони стали «гарячими» існують декілька хитрощів. Це, наприклад, розподіл в холодних зонах цільових товарів, тобто тих речей, за якими найчастіше приходять покупці в магазин.
Розподіляючи такі товари по всьому залу в його холодних зонах можна зробити так, що відвідувач так чи інакше обійде весь магазин. Завдяки такому хитрому ходу купівельний потік можна регулювати, а відвідувачів навмисно направляти в «холодні» зони.
Читайте ще на тему збільшення продажів в магазині:
- Супутні товари, або як збільшити обсяг продажів без особливих зусиль
- Мерчендайзинг в магазині: правильна викладка товарів
- Оформлення вітрин в магазині одягу - основні принципи і правила
- Викладення товару: всі секрети збільшення продажів в магазині
- Покрокове складання планограмам магазину