Загальні принципи проведення нагляду цим фахівцем ті ж, що і у санітарних лікарів інших профілів, але є ряд особливостей, пов'язаних з областю його діяльності. Ми вживаємо в їжу різні продукти: сирі, консервовані, свіжоприготовані, морожені та інші. Шлях від вихідної сировини до столу споживача буває тривалим, багатоетапним, з транспортуванням і зберіганням. І на всіх етапах необхідний санітарний нагляд з метою запобігання харчових отруєнь, інфекційних та інших захворювань.
- Знайти роботу / пошук вакансій
- Викласти / створити резюме
- Викласти / створити вакансію
Санітарний лікар з гігієни харчування проводить експертизу сільськогосподарських продуктів, які можуть містити отрутохімікати, що використовуються для боротьби з комахами-шкідниками та бур'янами, стежить за правильністю зберігання продуктів в коморах, холодильниках і сховищах, контролює виконання основних санітарних вимог при проектуванні, будівництві та експлуатації підприємств харчової промисловості. Санітарний лікар з гігієни харчування проводить контроль за роботою продовольчих магазинів, ринків, кіосків, їдалень, кафе і ресторанів.
Масштаби наслідків порушення технологічних процесів, скажімо, на молокозаводі або на м'ясокомбінаті навіть важко собі уявити. Настільки ж небезпечні для великого числа людей порушення правил зберігання продуктів і приготування їжі. Тому гігієною харчування повинна займатися людина, не тільки глибоко ерудований в питаннях сільського господарства, технології обробки харчових продуктів, що знає досконально санітарні норми і правила, клініку харчових отруєнь і шлунково-кишкових захворювань, цр і сповнений почуття високої відповідальності, яка вміє швидко приймати правильне рішення, людина вольова і принципова.
САНІТАРНИЙ лікар з гігієни дітей та підлітків
Його основне завдання - нагляд за виконанням гігієнічних вимог при вихованні і навчанні дітей і підлітків з метою максимального зміцнення їх здоров'я, зниження захворюваності, поліпшення фізичного розвитку.
Чому виділяється така галузь гігієнічної науки? У дитячому та підлітковому періоді життя закладається фундамент здоров'я людини. А від цього залежить дуже багато чого: майбутня професія, тривалість життя, навіть здоров'я наступного покоління.
Дуже важливе дотримання санітарно-гігієнічного режиму в дитячому дошкільному закладі. Всі його приміщення повинні міститися в ідеальній чистоті. Дітей вчать мити руки з милом, правильно чистити зуби, їм забезпечують повітряні і сонячні ванни, масаж, водні процедури. Особлива увага приділяється роботі харчоблоку, своєчасності проведення медичних оглядів персоналу.
Робота санітарного лікаря по шкільній гігієні має певні особливості. До кінця навчання з урахуванням існуючої акселерації людина приходить до майже повного біологічного дозрівання. В цей же період формується особистість і здійснюється вибір майбутньої професії. Звідси зрозуміло, наскільки важливий гігієнічний контроль при проектуванні і будівництві шкільних будівель, проведенні навчально-педагогічного процесу, фізкультурних занять, виробничого навчання.
Те ж саме відноситься і до санітарного нагляду за професійно-технічною освітою з урахуванням, звичайно, тих особливостей, які відрізняють ПТУ від шкіл, а також з урахуванням конкретних професій, які набувають учні.
САНІТАРНИЙ ЛІКАР з радіаційної гігієни
Актуальність цього розділу гігієни сьогодні особливо зросла через широкого використання радіоактивних речовин і рентгенівських променів в промисловості, медицині, енергетиці, хімії та інших галузях народного господарства. Велике значення має також збільшення за останній час загального радіоактивного фону.
Санітарний лікар з радіаційної гігієни контролює рівень захисту зовнішнього середовища від радіоактивних забруднень, стежить за тим, щоб дози опромінень у осіб, зайнятих на роботах, пов'язаних з радіоактивними речовинами або рентген-апаратами, не виходили за межі допустимих меж, здійснює нагляд за забезпеченням радіаційного контролю, який проводиться за допомогою індивідуальних дозиметрів, а також спеціальних приладів з автоматичними звуковими та світловими сигналізують пристроями.
Скрізь, де використовується рентгенівське або радіоактивне випромінювання, створені надійні системи захисту і контролю. Але санітарний нагляд необхідний як додаткова гарантія безпеки.
ЛІКАР-ЛАБОРАНТ Санітарно-епідеміологічні установи
Робота будь-якого з санітарних лікарів немислима без залучення тих чи інших лабораторій, без проведення багатьох якісних і кількісних аналізів, найтонших вимірів. На санітарно-епідеміологічних станціях є бактеріологічні, хімічні, радіологічні, фізичні лабораторії, оснащені сучасною вимірювальною та іншою апаратурою. У цих лабораторіях працюють лікарі та середні медичні працівники. Залежно від профілю лабораторії спеціальності лікарів-лаборантів можуть бути різними: лікар-бактеріолог, лікар-вірусолог, лікар-токсиколог. Разом з лікарями в багатьох лабораторіях санепідстанцій працюють також біологи, фізіологи, хіміки, фізики та інші фахівці з вищою і середньою освітою.
З повагою команда Порталу - «Размут»
Razmut.ru ©
Чому виділяється така галузь гігієнічної науки?