- Основні характеристики
- існуючі різновиди
- №3 Класичне
- №7 Експортне
- №9 Міцне
- №0 Безалкогольне
- розливне
- Мюнхен
- Neon Beer
- Історична довідка
Балтика, безсумнівно, є найбільш відомим і впізнаваним пивоварним брендом Росії. Причому це твердження справедливе як всередині нашої неосяжної країни, так і далеко за її межами.
На сьогоднішній день підприємство виробляє якесь неймовірну кількість марок пива. Ось вже точно, серед цього асортименту абсолютно кожен шанувальник пінного напою зможе знайти те, що припаде до смаку саме йому.
Пиво Балтика може похвалитися досить непоганою якістю, а також правильним ставленням до складу пінного напою і передовими технологіями виробництва. Якщо додати до цього невисокі ціни, то ми зрозуміємо, як цьому виробникові вдається протягом 25 років утримувати пальму першості на вітчизняному пивоварному ринку.
Основні характеристики
Країна походження - Росія.
Виробник - пивоварна компанія Балтика.
Існуюча тара:
- скляні пляшки 0,33, 0,44, 0,47 і 0,5 літра;
- бляшані банки 0,5 і 1 літр;
- пластикова пляшка (ПЕТ) 1 літр;
- металевий бочонок 5 літрів;
- кеги 30 літрів.
існуючі різновиди
На початку свого існування компанія Балтика вибрала дивний простий спосіб підбору назв для виробленого пива. Кожному новому сорту присвоювався черговий порядковий номер. Таким чином з'явилися Балтика 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, і 9 Коли компанія почала варити безалкогольне пиво йому було присвоєно номер 0.
Однак потім при появі нових сортів і марок пивовари з Північної столиці вирішили не заходити на наступний десяток і почали проявляти в цьому питанні куди більшу фантазію. Таким чином виникли такі види пива Балтика:
- Praha (Прага);
- Neon Beer (Неон Бір);
- Cooler (Кулер);
- Munchen (Мюнхен);
- Venskoe (Віденське);
- Kaliforniyskoe (Каліфорнійський);
- Karmi (Кармі);
- Razlivnoe (Розливне).
Думаю, не має сенсу докладно розбирати всі існуючі сорти пінного напою Балтика. Я хочу зупинитися на найбільш популярних. Однак якщо вам буде цікаво дізнатися подробиці про якусь ще марці, пишіть про це в коментарях. В цьому випадку я доповню статтю.
Наприклад, на моє глибоке переконання, виявилася незаслужено забутої Балтика №6. Під цим номером ховається чудовий класичний портер . Мало хто знає, проте на сьогодні це саме титуловане пиво в Росії. Жоден інший пінний напій в нашій країні не має такої кількості нагород і премій від найпрестижніших міжнародних фестивалів і виставок.
№3 Класичне
Балтика №3 Класичне є європейський світлий лагер або пиво низового бродіння. Вміст етилового спирту в пінному напої становить 4,7%. Екстрактівность початкового сусла дорівнює 12%.
Пиво №3 вариться за традиційною технологією із застосуванням якісних інгредієнтів. До його складу входять очищена питна вода, хмелепродукти і світлий ячмінний солод.
Лагер має світло-жовтий колір із золотистим відтінком. Піна стійка і дрібнозернистий. Аромат класичний з Хмельове і солодовими нотами. Смак насичений і свіжий з пікантною солодовою гірчинкою. Післясмак тривалий.
Балтика №3 вперше з'явилася на прилавках вітчизняних магазинів в уже далекому 1992 році. За минулі роки лагер неодноразово визнавався товаром року в Росії в своїй категорії.
№7 Експортне
Балтика №7 Експортне також є традиційним світлим пастеризованим європейським лагером. Фортеця хмільного напою становить 5,4 градуса, а щільність початкового сусла дорівнює 12%.
Склад лагера також включається в себе виключно натуральні і традиційні інгредієнти: чисту питну воду, хміль і світлий ячмінний солод.
Пиво радує око прозорим яскраво-жовтим кольором. Піна досить пишна, але не дуже стійка. Аромат оригінальний з вираженими Хмельове, хлібними і лимонними нюансами. Смак збалансований і насичений. У ньому переважають хмільні і фруктові акценти Післясмак приємне, м'яке і гіркувате.
Випуск Експортного №7 був приурочений до початку проведення Ігор доброї волі, які в 1994 році відбулися в Санкт-Петербурзі.
№9 Міцне
Балтика №9 Міцне є світлий лагер. Пиво відрізняється високим вмістом етилового спирту 8%. Екстрактівность початкового сусла становить 16%.
Рецептура напою близька до класичної. При його виробництві використовують воду питну очищену, несолодженого пивоварний ячмінь, світлий ячмінний солод і хмелепродукти.
Пиво має яскравий золотистий колір. Аромат досить насичений з нотками солоду і хмелю. Смак відрізняється деякою різкістю, хмільною гіркотою і солодового солодкістю. Виразно відчувається етиловий спирт.
Балтика №9 Міцне завжди позиціонувалася, як пиво, зварене для сильних і впевнених у собі чоловіків. Вперше на магазинні прилавки міцний пінний напій потрапив в 1998 році.
№0 Безалкогольне
Балтика №0 - це безалкогольний американський лагер або пиво низового бродіння. Слід пам'ятати, що незважаючи на назву хмільний напій все ж містить невелику кількість етилового спирту 0,5%.
При створенні цього сорту виробник кілька відступив від прихильності до традиційною рецептурою. До складу безалкогольного пива входить питна вода, світлий ячмінний солод, мальтозна патока і хмелепродукти.
Балтика №0 відрізняється чистим світло-солом'яним кольором. Піна середньозернистий. Аромат м'який з невловимим присутністю трав'яних, солодових і хмельових нот. Смак збалансований, гармонійний. У ньому вгадуються трав'яні і солодові півтони з яскраво вираженою хмільною гіркуватістю.
розливне
Балтика Розливне - це світле нефільтроване непастеризоване пиво низового бродіння. Пінний напій відноситься до категорії німецьких лагерів. Його фортеця 4,6 градуса, а екстрактівность початкового сусла 10,5%.
Склад розливне лаконічний і строгий. У нього входять очищена питна вода, ячмінний світлий солод і хмелепродукти.
Балтика Розливне відрізняється насиченим жовто-золотистим кольором. Пінна шапка густа. В ароматі на провідних ролях знаходиться хміль. Смак легкий і освіжаючий з пікантною гірчинкою. Післясмак радує м'якими медовими півтонами.
Цей сорт вперше було зварено в 2010 році. Балтика Розливне проводиться за традиційною технологією, яка передбачає пастеризації та фільтрації.
Мюнхен
Балтика Мюнхен є пивом верхового бродіння або ел з вмістом етилового спирту 5% і екстрактивністю початкового сусла 12%. Пиво варять за класичною баварською технологією.
Цей нефільтрований ель виробляють з очищеної питної води, світлого ячмінного пивоварного солоду, хмелепродуктів і дріжджів верхового бродіння.
Марка Мюнхен каламутне жовто-золотистого відтінку. Пінна шапка густа, висока і біла. Аромат формується за рахунок хмелевого компонента. Смак освіжаючий з легкою кислинкою, з якою приємно контрастують бананові, гвоздичні і грушеві відтінки.
За задумом виробника Балтика Мюнхен повинна була увібрати в себе все краще, що є в німецькому пивоварінні.
Neon Beer
Балтика Neon Beer - це традиційне європейське пиво низового бродіння. Напій містить 4,5% етилового спирту. Екстрактівность початкового сусла дорівнює 10,5%.
Neon Beer вариться по сучасній пивоварної технології з очищеної питної води, ячмінного світлого солоду, ячменю і хмелепродуктів.
Пінний напій має прозорий блідо-жовтий колір. Аромат приємний з вираженими трав'яними відтінками. Смак гармонійний і легкий.
Neon Beer - це продукт літа 2015 року. За задумом виробника він мав уособлювати всі сучасні тенденції світового пивоваріння.
Історична довідка
Пивоварна компанія Балтика була зареєстрована в 1990 році в Санкт-Петербурзі. Підприємство з першого дня роботи варило відмінне за якістю пиво. Це дозволило компанії досить швидко стати лідером російського пивоваріння.
Станом на сьогодні філії компанії відкриті в 8 містах Росії. Крім Санкт-Петербурга, пивоварні заводи знаходяться в Ярославлі, Тулі, Самарі, Воронежі, Ростові-на-Дону, Новосибірську і Хабаровську.
Компанія активно працює не тільки на внутрішній, але і на зовнішній ринок. В даний час 50% експортованого з Росії пива виробляється саме компанією Балтика.