- Якісні продукти і свіжі страви
- Меню, яке не набридає
- Ресторани з лаконічним дизайном для всієї родини
- турботливі професіонали
Не варто плутати «фаст-кежуал» з фастфудом. Фаст-кежуал - це не швидке харчування, а швидке обслуговування. Ви робите замовлення на касі, кухар при вас готує страву зі свіжих продуктів, і ось вже можна приступати до сніданку чи обіду. Звичайно, чудес не буває - не дивлячись на те, що обслуговують швидко, чекати все одно доведеться. Адже ваші страви не беруть готовими з полиць, на яких вони лежали кілька годин, і не збирають на швидку руку з розморожених заготовок, а варять, нарізують і печуть прямо на ваших очах.
Якісні продукти і свіжі страви
Команда «Теремка» впевнена: радувати гостей стравами ресторанного рівня можна і за демократичною ціною
Важливі риси «фаст-кежуал» від «Теремка» - це свіжі продукти і швидке приготування. Мережа принципово не використовує заморозку або консерванти. Замість цього щоночі виробничий цех готує свіже тісто, начинки, основи для супів і салатів, а рано вранці понад 40 спеціальних машин розвозять їх по ресторанах. Решта кухар робить на місці: варить суп або кашу, ріже салат, пече млинець і додає начинку. Свіжість страви забезпечують суворі терміни реалізації: супи зберігаються максимум 3 години, тістечка - не більше 72 годин (еклери в кондитерських - всього добу). Все, що нікому не продане протягом цього часу, списується. Особливу увагу команда «Теремка» приділяє якості продуктів: тут не визнають замінників або продуктових аналогів. Фахівці виробничого цеху і кухаря закладів сир, а не сирний продукт, соняшникова, а не пальмова олія і натуральні вершки, а не сухе молоко.
Віталій Свідовський, генеральний директор компанії «Теремок» в Санкт-Петербурзі:
«Ми ніколи не були фастфудом, кожне наше блюдо - результат ручної роботи, виконаної з турботою і любов'ю до гостей, а не розморожений напівфабрикат. Ми висуваємо високі вимоги до постачальників, ретельно відбираємо продукти. Такий підхід залишався незмінним навіть в кризові роки, коли для багатьох найпростішим шляхом стала економія на якості продуктів. Ми хочемо зустрічати гостей в красивих ресторанах, обслуговувати їх швидко, а годувати смачно, різноманітно і корисно ».
Меню, яке не набридає
Спробуйте млинці з класичними начинками - ікрою, сьомгою, грибами, сиром. І незвичайні авторські варіанти: блін «Бургер» з котлетою з яловичини або один з богатирських млинців ( «Альоша Попович», «Добриня Микитич», «Ілля Муромець»)
«Теремок» знає, як важливо різноманітно харчуватися, тому в меню ресторану безліч позицій: сюди можна ходити кожен день і вибирати все нові страви. Ласощі до душі знайдуть і гурмани, і адепти спортивного харчування, і ласуни. Меню ресторану створено шеф-кухарем, які працюють в «Теремки» з дня заснування - з 1998 року. Саме шеф-кухар розробляє авторські страви на основі традиційних рецептів російської кухні. У «Теремки» можна спробувати свіжоспечені млинці з ситними або солодкими начинками, супи, салати, страви з м'яса. На гарнір замовте гречку з різними добавками. А з напоїв вам запропонують морс, квас або чай.
«Теремок» пропонує різні варіанти домашніх обідів: «Економний», «Різноманітний», «Ситний», «Спортивний», «Дитячий». Кожен з варіантів включає страви і напій на вибір - легко знайти комбінацію на будь-який смак
Любителів солодощів особливо порадує спеціальний проект «Теремка» - «Кондитерські Гарного Настрою». Загляньте сюди за авторськими десертами на основі домашніх, з дитинства знайомих рецептів. Кондитери «Теремка» не використовують посипання, заливки, стабілізатори, підсилювачі смаку або інші штучні добавки, тому тістечками можуть без побоювань ласувати і дорослі, і діти.
Ресторани з лаконічним дизайном для всієї родини
У ресторанах «Теремок» можна провести дитяче свято: команда ресторану запропонує сценарій торжества і подбати про частування
Сьогодні в Санкт-Петербурзі більше 130 закладів мережі, 90 з яких - це ресторани з власної посадкою або точки на фудкорти в торгових комплексах. «Теремок» піклується про те, щоб гості могли відпочивати і смачно харчуватися не тільки в центрі міста, але і недалеко від будинку. Для цього добре підходять ресторани в спальних районах. Тут є дитячі зони з розвиваючими іграми, виконаними вручну спеціально для «Теремка»: поки батьки не поспішаючи обідають або вечеряють, діти можуть погратися в ігровій і дізнатися щось нове про навколишній світ. З кінця 2016 року «Теремок» дотримується стилю «фаст-кежуал» не тільки в кухні, але і в оформленні ресторанів. Команда розробила зручний і спокійний дизайн. Приглушені кольори і натуральні матеріали - дерево, фактурна цегла, приємні на дотик тканини - створюють затишок, але не відволікають від головного: смачною і якісною їжі.
турботливі професіонали
Кухар «Теремка» готує млинці прямо при гостя і не шкодує начинки. Свіжий, гарячий і ароматний млинець ви отримуєте через кілька хвилин після замовлення
«Теремок» серйозно ставиться до вибору персоналу і запрошує на роботу тих, хто володіє особистими якостями, які компанія цінує в співробітниках, і хто хоче розвиватися. Кожен співробітник обов'язково проходить багатоступінчате професійне навчання. Наприклад, перш ніж стати майстром-блінопёком, новачок спече 30 000 млинців! У працівників є можливість кар'єрного росту: людина, яка ніколи не працювала в закладах громадського харчування, але готовий працювати і підвищувати майстерність, може стати прекрасним кухарем, а потім - адміністратором ресторану або навіть керуючим. У компанії вважають дуже важливим піклується про своїх співробітників, які всі разом роблять відповідальне і радісне справу: з любов'ю готують їжу для гостей ресторану і пригощають їх! Адже тільки щаслива людина, яка із задоволенням йде на роботу, може дарувати іншим посмішки, душевне тепло і тверду впевненість в тому, що тут не просто смачно. Тут гостя завжди чекають, і щиро раді, коли він повертається знову і знову.
Подробиці дізнавайтеся на сайті мережі ресторанів «Теремок» .
22.09.2017 ⋅ kudago.ru