У нашій країні не так давно почали з'являтися спортивні бари. До цього призвело прагнення молоді спільно проводити час в групі, яку об'єднує прихильність до спорту. При відкритті спорт-бару необхідно врахувати безліч нюансів.
З чого ж почати
Для успішного відкриття рентабельного, що дає непоганий прибуток підприємства, потрібно зробити, щоб це місце стало популярним в середовищі уболівальників. Потрібно визначитися для якої категорії людей ви збираєтеся відкривати даний заклад. Спортивні бари мають ряд відмінностей від інших течій в ресторанному бізнесі. Основним контингентом тут будуть переважно молодого і середнього віку чоловіки, які вважають за краще спільний перегляд матчу (нехай то буде футбольний матч або хокейний, не суть) в дружній компанії друзів. Як правило, такі матчі транслюють у вечірній або нічний час.
Для успіху на цьому терені необхідно дотримуватись деяких правил, а саме:
• Обслуговування повинно бути швидким і якісним
• Необхідно надати якісний спільний перегляд спортивних матчів
• Відповідна обстановка бару, заснована на спортивній символіці
• Організація реалізації спортивних товарів з символікою певних клубів і команд
Варто відзначити, що більшість відвідувачів спорт бару це азартні гравці, які дуже сильно захоплюються спортивними матчами. У деяких навіть може бути трохи порушена нервова система. До речі, хороший невролог з приватної клініки «Альфа» завжди готовий надати професійну допомогу.
Вибір місця для спортивного бару
Вибирати місце для спорт-бару потрібно відповідно до:
1. Оптимальний варіант - це густонаселений район
2. Відсутність поблизу конкурентів
3. Територія повинна бути упорядкована, мати парковку і місце для реклами
відкриття
Обов'язковою моментом, де то за місяць до початку роботи, буде забезпечення якісної реклами у вигляді флаєрів, оголошень в газеті, ТВ, зовнішніх щитів. Відкривати краще напередодні великої спортивної події.
При обслуговуванні постійних клієнтів, доцільно застосовувати всілякі знижки та подарунки.
інтер'єр
Це, напевно, один з найбільш важливих елементів майбутнього успіху, тому при цьому не потрібно економити на професійних дизайнерів. Вони зі знанням справи розмістять барну стійку, виберуть меблі, відеотехніку, картини і фото на стіни.
Так як відвідувачі, в основній масі, будуть молодими людьми, у яких середній достаток меню бару має враховувати цей факт. Приміщення потрібно вибрати просторе. При можливості можна встановити більярдні столи та крісла для спостереження за грою. Транслює апаратура повинна бути сучасною і могутньою. Знадобиться також договір з кабельними телевізійними каналами.